كوكى
25 February 2007, 09:59 PM
المقادير : -
كوب من الكوسة المروشة ناعما
كوبان من الدقيق المخمر
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
ملعقة صغيرة من السكر
كوب من جبن الشيدر المبشور
ملعقتا طعام من الشايف المفروم
15 حبة من الزيتون الاسود منزوع البذور
بيضتان + كوب من الحليب
ثلاثة اكواب من زيت الزيتون
الطريقة : -
اضغطى على الكوسة المبروشة بيديك حتى تتخلصى
من اكبر قدر من الماء و اتركيها جانبا .
انخلى الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر فوق وعاء كبير
اضيفى الجبن والشايف والزيتون اخفقى البيض جيدا
اضيفى اليه الحليب والزيت والكوسة اخلطى جيدا اضيفى
المزيج الى الدقيق حركى حتى تختلط المواد معا
ادهنى قالبا عميقا مستطيل الشكل بالزبد اسكبى المزيج
فى القالب اخبزى فى فرن متوسط الحرارة مدة 35 الى
40 دقيقة او حتى ينضج الخبز ادخلى عود كبريت نظيفا فيه
فاذا لم يلتصق اى شى على العود يكون الخبز قد نضج
اتركى الخبز يبرد فى القالب مدة خمس دقائق ثم اقلبيه
على منخول من السلك حتى يبرد ثم قطعيه .
وبالهنا والشفا ;)
كوب من الكوسة المروشة ناعما
كوبان من الدقيق المخمر
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
ملعقة صغيرة من السكر
كوب من جبن الشيدر المبشور
ملعقتا طعام من الشايف المفروم
15 حبة من الزيتون الاسود منزوع البذور
بيضتان + كوب من الحليب
ثلاثة اكواب من زيت الزيتون
الطريقة : -
اضغطى على الكوسة المبروشة بيديك حتى تتخلصى
من اكبر قدر من الماء و اتركيها جانبا .
انخلى الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر فوق وعاء كبير
اضيفى الجبن والشايف والزيتون اخفقى البيض جيدا
اضيفى اليه الحليب والزيت والكوسة اخلطى جيدا اضيفى
المزيج الى الدقيق حركى حتى تختلط المواد معا
ادهنى قالبا عميقا مستطيل الشكل بالزبد اسكبى المزيج
فى القالب اخبزى فى فرن متوسط الحرارة مدة 35 الى
40 دقيقة او حتى ينضج الخبز ادخلى عود كبريت نظيفا فيه
فاذا لم يلتصق اى شى على العود يكون الخبز قد نضج
اتركى الخبز يبرد فى القالب مدة خمس دقائق ثم اقلبيه
على منخول من السلك حتى يبرد ثم قطعيه .
وبالهنا والشفا ;)