كوكى
28 February 2007, 12:19 AM
المقادير : -
- ملعقتان كبيرتان زيت + - ملعقة صغيرة زيت سمسم
- فص ثوم مهروس + 2 حبة فليفلة حمراء وخضراء مفرومة
- اربع صدور دجاج مقطعة شرائح + ربع كوب ماء
ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا + ملعقتا نشاء
نصف ملعقة صغيرة سكر + 125 جرام كستناء مفرومة ( حسب الرغبة )
الطريقة : -
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة ثم اضيفى الثوم والفليفلة واقلى مدة دقيقة
واضيفى الدجاج واقلى حتى تلين قطع الدجاج وتصبح اقرب ما تكون الى
النضج اخلطى النشا بالماء واضيفيه الى خليط الدجاج مع صوص الصويا
والسكر قلبى على نار عالية حتى يبدا الخليط فى الغليان ويصير كثيفا
اضيفى الكستناء وقلبى على نار متوسطة بضع دقائق اضافية .
- ملعقتان كبيرتان زيت + - ملعقة صغيرة زيت سمسم
- فص ثوم مهروس + 2 حبة فليفلة حمراء وخضراء مفرومة
- اربع صدور دجاج مقطعة شرائح + ربع كوب ماء
ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا + ملعقتا نشاء
نصف ملعقة صغيرة سكر + 125 جرام كستناء مفرومة ( حسب الرغبة )
الطريقة : -
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة ثم اضيفى الثوم والفليفلة واقلى مدة دقيقة
واضيفى الدجاج واقلى حتى تلين قطع الدجاج وتصبح اقرب ما تكون الى
النضج اخلطى النشا بالماء واضيفيه الى خليط الدجاج مع صوص الصويا
والسكر قلبى على نار عالية حتى يبدا الخليط فى الغليان ويصير كثيفا
اضيفى الكستناء وقلبى على نار متوسطة بضع دقائق اضافية .