halim 2010
27 August 2007, 12:20 PM
المقادير
1/2 كيلو جلاش *** 4 ثمرات تفاح
3 ملاعق كبيرة سكر ***2 ملعقة كبيرة زبد
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة زبد
الطريقة
1-يغسل التفاح ويقشر وينزع منة القلب والبذور
2-يقطع التفاح مكعبات صغيرة ويخلط مع السكر والقرفة والزبيب
3-تفرد ورقة من الجلاش وتدهن بواسطة فرشاة با الذبد ويوضع فى وسطها ملعقة من الحشو السابق وتلف مثل الاصابع وتكرر العملية حتى ينتهى المقدار
4- ترص الوحدات فى الصينية ثم يوضع فى الفرن حتى يصبح لونة ذهبيا
5-ترفع الصينية من الفرن وترص الوحدات فى طبق التقديم ويرش الوجة با السكر
ومتنسوش الردود
1/2 كيلو جلاش *** 4 ثمرات تفاح
3 ملاعق كبيرة سكر ***2 ملعقة كبيرة زبد
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة زبد
الطريقة
1-يغسل التفاح ويقشر وينزع منة القلب والبذور
2-يقطع التفاح مكعبات صغيرة ويخلط مع السكر والقرفة والزبيب
3-تفرد ورقة من الجلاش وتدهن بواسطة فرشاة با الذبد ويوضع فى وسطها ملعقة من الحشو السابق وتلف مثل الاصابع وتكرر العملية حتى ينتهى المقدار
4- ترص الوحدات فى الصينية ثم يوضع فى الفرن حتى يصبح لونة ذهبيا
5-ترفع الصينية من الفرن وترص الوحدات فى طبق التقديم ويرش الوجة با السكر
ومتنسوش الردود