الكبسة السعودية اللذيذة

[فرحة عمرى]

اليوم جبت لكم الكبسة السعودية ومستنية ردودكم

المقادير
كيلو لحم ضأن بالعظم
اربع حبات طماطم
اربع بصلات
3 أكواب رز
ثلاث ملاعقكبيرة زيت نباتي خالي من الكلسترول
اربع أعواد قرفة
اربع حباتليمون اسود
ستة حبات هيل
خليط من البهارات حسب الرغبة


الطريقة
يقطع اللحم إلى قطع متوسطة او صغيرة حسبالرغبة وينظف تنظيفا كاملا. يوضع الزيت في اناء الطهي على نار هادئة لمدة ثلاثدقائق ثم يضاف الية بهدوء مقشور البصل لعمل الكشنة. ثم تقطع الطماطم الى قطع صغيرةفيضاف اللحم ويقلب المقدار حتى يحمر اللحم من جميع الجهات ثم تضاف قطع الطماطمويغطى إناء الطهي ويترك على نار هادئة.
يتبل اللحم ويضاف اليةالليمون الجاف والهيل والقرفة وما مقدار نصف لتر ماء. بعد أن يغلي الماء يضاف اليةالرز ثم تترك على نار هادئة حتى ينضجالرز.



..انـشاء اللــه تعجبكـم الكبســة..

[اصالة]

مشكور يا فرحت وانتمى تشرفين بمواضيع تانية